A partir desta quinta-feira (20), o Teresina Shopping, localizado na zona Leste da capital, recebe o Festival Gastronômico Maria Isabel. Promovido pela Abrasel Piauí com o apoio do Sebrae no Piauí, o festival acontece até domingo (23) e traz como tema “Sabores Que Contam Histórias: Encantos do Piauí”.

Durante o evento, 13 restaurantes vão oferecer pratos autorais pelo valor de R$ 28. Além disso, haverá a Cozinha Show, que contará com a presença de chefs convidados que demonstrarão receitas e técnicas culinárias.

A participação do Sebrae inclui três espaços: S.O.S Operação Restaurante, Mercearia Sebrae e Mãos que Contam Histórias, que proporcionarão atendimento técnico a empresários, venda de produtos de pequenos negócios e exposição de artesanato.

Delano Rocha, diretor técnico do Sebrae no Piauí, ressaltou a importância do festival para o crescimento dos empreendedores do setor. “O Festival Maria Isabel, reconhecido por celebrar a gastronomia e cultura do Piauí, é uma oportunidade estratégica de desenvolvimento empresarial. O Sebrae apoia esse evento, reafirmando seu compromisso com ações que incentivem a competitividade dos pequenos negócios”, afirmou.

Além disso, o Sebrae realizará durante o festival a pesquisa “E Aí, Como Anda o Movimento?”, que se concentrará no setor de alimentação fora do lar, abordando questões como hábitos de consumo, custos, fluxo de caixa, lucratividade e operação.

Os restaurantes que participam do festival também receberam capacitação por meio do programa Prepara Gastronomia, que incluiu orientações sobre ficha técnica, porcionamento, compras, estoque, produção e controle de vendas.

Conforme dados da Receita Federal apresentados pelo Sebrae, o Piauí conta com mais de 15 mil empresas de serviços de alimentação ativas, com cerca de 60% delas localizadas em Teresina.